|
|
Dim Sums
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pakje wontonvelletjes (bij de Chinese supermarkt te koop)
300 gr. rauwe scampi
100 gr. spek
100 gr. bamboescheuten (in blik te koop in Chinese supermarkt)
1 tl. sesamolie
1 el. sojasaus
1 tl. suiker
peper & zout
1/2 tl. olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Laat de velletjes ontdooien. Pel de ontdooide scampi & hak ze samen met het spek & de uitgelekte bamboescheuten fijn (eventueel in een blender). Doe het in een kom, voeg de sesamolie, de sojasaus & de suiker toe, meng goed & kruid met zout & peper.
2. Schep op ieder wontonvelletje een theelepel vulling, bestrijk 2 aaneengrenzende randen met water (of eigeel) & vouw ze diagonaal (je kunt eventueel ook nog de 2 hoekjes rond je vinger draaien & de punten op elkaar kleven.)
3. Bestrijk het stoommandje met olie & stoom er de hapjes ongeveer 10 minuten in.
|
|
|